O que é KYC?
Antes de começar é importante entender o que significa KYC e porque ele é péssimo quando você quer proteger seu anonimato e sua privacidade.
KYC é a abreviação de Know Your Customer/Client, que significa Conheça Seu Cliente. Serviços que possuem KYC vão pedir informações pessoais ou formas de verificação que podem comprometer seu anonimato, como números de telefone ou e-mails que precisam, obrigatoriamente, ser de alguns provedores não anônimos. Um serviço que te obriga a usar gmail, por exemplo, é um inimigo do seu anonimato e privacidade.
A Binance é um bom exemplo de serviço que não preza o anonimato e nem privacidade dos seus usuários, pois pede foto dos seus documentos, informações pessoais, número de telefone (talvez seja opcional, não me recordo) e e-mail na hora de criar a conta. É claro que tem como burlar essas verificações, mas eu acho que é muito melhor usar um serviço que não depende disso ao invés de adicionar novas camadas de complicação no processo.
Dito isso, vamos às recomendações:
KYCnot.me
O site KYCnot.me contém uma lista constantemente atualizada de exchanges, corretoras e outros serviços verificados que aceitam criptomoedas como pagamento e não possuem KYC (ou apenas pedem cadastro com usuário e senha, isso não apresenta perigo algum se não precisar de JS). Todos os sites listados lá têm uma descrição e avaliação, facilitando a escolha do usuário em qual serviço utilizar para certa finalidade.
A lista contém algumas plataformas de hosting, sites para receber SMS com anonimato total, exchanges, serviços de VPN etc.
O KYCnot.me conta com mirros para quem quer utilizar o serviço através do Tor ou I2P:
Hidden Service (não está funcionando) - http://kycnotmezdiftahfmc34pqbpicxlnx3jbf5p7jypge7gdvduu7i6qjqd.onion/
Eepsite - http://kycnot3724gujekedbe6pwoejfbnggdv26losox25iaokev5ctaq.b32.i2p/
OrangeFren
Também vou recomendar o site OrangeFren (que, por sinal, está listado no KYCnot.me), que te auxilia a verificar o preço (BRL inclusa) de swaps, compras e vendas de criptomoedas em serviços sem KYC. Você não precisa de JavaScript para utilizar e o serviço tem uma interface extremamente simples e fácil de entender.
O site também conta com um mirror na rede Tor e outro na rede I2P:
Hidden Service - http://rnwis2whetqcj4oknksnc5l24jbh33nflunifff3xtjjonnoxu3ld6id.onion/
Eepsite - http://h74rtjzibohtgaehqyvy3cquqrsgn3pyxxqzwiw3u7mxal6n66ra.b32.i2p/
Foi isso, espera que tenha utilidade para alguém.